Quarkbrot mit Weizen, Hirse und Dinkel – BBD #24
This post is written in german as well as in english. To read this post in english, please scroll down to the tab-bar and click on the tab “English”. Für Bread Baking Day hat IDania von El Aroma de...
View ArticleHanfsaaten-Brot
This post is written in german as well as in english. To read this post in english, please scroll down to the tab-bar and click on the tab “English”. Hanf hat einen schlechten Ruf. Zu nah ist die...
View ArticleMehrkornbrot
This post is written in german as well as in english. To read this post in english, please scroll down to the tab-bar and click on the tab “English”. Steve von Bread Cetera hat in seinem neuesten...
View ArticleWeizenbrot mit Rosinensauerteig
Looking for the English version? Change language to English by clicking on the little flag in the left sidebar! Nachdem ich den Rosinensauerteig hergestellt hatte, musste damit natürlich auch Brot...
View ArticleMüsli-Riegel
Steph von Kleiner Kuriositätenladen hat letzte Woche für den Blogevent “Essen für Unterwegs” (dessen Gastgeberin ich bin) leckere Müsliriegel gebacken. Ihr Rezept beinhaltet Cranberries und...
View ArticleMehrkornbrot mit zweierlei Vorteigen
Eigendlich wollte ich das Rezept gar nicht verblogggen, aber da mein Schatz das Brot so gelobt hat, schreibe ich das Rezept wohl besser auf, damit ich es auch nochmal backen kann. Immerhin habe ich es...
View ArticleDinkel-Körnerbrötchen
Die letzte Zeit war anstrengend und sehr arbeitsreich. Die Laborarbeit nimmt mich sehr in Anspruch und das wird sich wohl auch nicht vor Mitte September ändern. Die Häufigkeit der Posts im Blog hat...
View ArticleSaatenbrot mit Sauerteig nach Hamelmann
Wenn Lutz eine Brot mit den Worten “ein neuer Favorit” auszeichnet, ist das für mich Grund genug, es auch zu backen. Und ein Brot das mit Weizensauerteig, Vollkornanteil und Saaten daherkommt lockt...
View ArticleSaatenbrot mit Amarant und Polenta
Es ist mal wieder Zeit für ein leckeres Brot, nach all diesen süßen Sachen hier im Blog! Dieses Saatenbrot hat eine lockere Krume und eine aromatische Kruste. Es enthält neben gerösteten Mohn, Sesam...
View ArticleTreberbrötchen
Warum dieses Rezept nicht schon früher verblogt wurde? Ich weiß es nicht. Manchmal, wenn die Zeit bei mir knapp ist, kann es passieren, dass so ein Rezept zwar fotographiert und notiert , aber nicht...
View ArticleMehrkornbrot
Categories: BrotTags: BrotLeinsamenLevainSaatenSteve von Bread Cetera hat in seinem neuesten https://www.hefe-und-mehr.de/wp-admin/post.php?post=2112&action=editBlog-Eintrag ein Rezept für ein...
View ArticleWeizenbrot mit Rosinensauerteig
Categories: BrotTags: RosinensauerteigSaatenNachdem ich den Rosinensauerteig hergestellt hatte, musste damit natürlich auch Brot gebacken werden. Ich habe mich dabei für ein recht einfaches Weizenbrot...
View ArticleMüsli-Riegel
Categories: Kuchen und GebäckTags: AprikoseHaferMandelnMüsliSaatenSteph von Kleiner Kuriositätenladen hat letzte Woche für den Blogevent “Essen für Unterwegs” (dessen Gastgeberin ich bin) leckere...
View ArticleMehrkornbrot mit zweierlei Vorteigen
Categories: BrotTags: DinkelHaferPâte fermentéeSaatenSauerteigEigendlich wollte ich das Rezept gar nicht verblogggen, aber da mein Schatz das Brot so gelobt hat, schreibe ich das Rezept wohl besser...
View ArticleDinkel-Körnerbrötchen
Categories: BrötchenTags: Dinkelnur mit HefePâte fermentéePoolishSaatenDie letzte Zeit war anstrengend und sehr arbeitsreich. Die Laborarbeit nimmt mich sehr in Anspruch und das wird sich wohl auch...
View ArticleSaatenbrot mit Sauerteig nach Hamelmann
Categories: BrotTags: MohnSaatenSauerteigSesamWenn Lutz eine Brot mit den Worten “ein neuer Favorit” auszeichnet, ist das für mich Grund genug, es auch zu backen. Und ein Brot das mit Weizensauerteig,...
View ArticleSaatenbrot mit Amarant und Polenta
Categories: BrotTags: AmarantHand-geknetetLeinsamenMohnPolentaSaatenSauerteigSesamEs ist mal wieder Zeit für ein leckeres Brot, nach all diesen süßen Sachen hier im Blog! Dieses Saatenbrot hat eine...
View ArticleTreberbötchen
Categories: Brötchen Übernacht von Hand geknetetTags: Hand-geknetetLeinsamenMohnnur mit HefeSaatenSesamSonnenblumenkerneTreberÜber-NachtWarum dieses Rezept nicht schon früher verblogt wurde? Ich weiß...
View ArticleDinkel-Körner-Toastbrot
Categories: BrotTags: BigaDinkelLeinsamenLeserwunschnur mit HefeSaatenSemmelbröselSesamVollkornweizenfreiDieses Toastbrot beruht auf einem Leserwunsch und ich habe zwei Anläufe gebraucht, bis ich...
View ArticleBrot-Konfekt
Categories: BrötchenTags: KäseNeujahrSaatenSüßer StarterSylvesterZum gemütlichen Sylvester bei Freunden wollte ich einen schönen Brotkorb mit allerlei Brot (Kümmelbrot, Weizenmischbrot, Dinkel, Nuss...
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