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Channel: Saaten – Hefe und mehr
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Quarkbrot mit Weizen, Hirse und Dinkel – BBD #24

This post is written in german as well as in english. To read this post in english, please scroll down to the tab-bar and click on the tab “English”. Für Bread Baking Day hat IDania von El Aroma de...

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Hanfsaaten-Brot

This post is written in german as well as in english. To read this post in english, please scroll down to the tab-bar and click on the tab “English”. Hanf hat einen schlechten Ruf. Zu nah ist die...

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Mehrkornbrot

This post is written in german as well as in english. To read this post in english, please scroll down to the tab-bar and click on the tab “English”. Steve von Bread Cetera hat in seinem neuesten...

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Weizenbrot mit Rosinensauerteig

Looking for the English version? Change language to English by clicking on the little flag in the left sidebar! Nachdem ich den Rosinensauerteig hergestellt hatte, musste damit natürlich auch Brot...

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Müsli-Riegel

Steph von Kleiner Kuriositätenladen hat letzte Woche für den Blogevent “Essen für Unterwegs” (dessen Gastgeberin ich bin) leckere Müsliriegel gebacken. Ihr Rezept beinhaltet Cranberries und...

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Mehrkornbrot mit zweierlei Vorteigen

Eigendlich wollte ich das Rezept gar nicht verblogggen, aber da mein Schatz das Brot so gelobt hat, schreibe ich das Rezept wohl besser auf, damit ich es auch nochmal backen kann. Immerhin habe ich es...

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Dinkel-Körnerbrötchen

Die letzte Zeit war anstrengend und sehr arbeitsreich. Die Laborarbeit nimmt mich sehr in Anspruch und das wird sich wohl auch nicht vor Mitte September ändern. Die Häufigkeit der Posts im Blog hat...

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Saatenbrot mit Sauerteig nach Hamelmann

Wenn Lutz eine Brot mit den Worten “ein neuer Favorit” auszeichnet, ist das für mich Grund genug, es auch zu backen. Und ein Brot das mit Weizensauerteig, Vollkornanteil und Saaten daherkommt lockt...

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Saatenbrot mit Amarant und Polenta

Es ist mal wieder Zeit für ein leckeres Brot, nach all diesen süßen Sachen hier im Blog! Dieses Saatenbrot hat eine lockere Krume und eine aromatische Kruste. Es enthält neben gerösteten Mohn, Sesam...

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Treberbrötchen

Warum dieses Rezept nicht schon früher verblogt wurde? Ich weiß es nicht. Manchmal, wenn die Zeit bei mir knapp ist, kann es passieren, dass so ein Rezept zwar fotographiert und notiert , aber nicht...

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Mehrkornbrot

Categories: BrotTags: BrotLeinsamenLevainSaatenSteve von Bread Cetera hat in seinem neuesten https://www.hefe-und-mehr.de/wp-admin/post.php?post=2112&action=editBlog-Eintrag ein Rezept für ein...

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Weizenbrot mit Rosinensauerteig

Categories: BrotTags: RosinensauerteigSaatenNachdem ich den Rosinensauerteig hergestellt hatte, musste damit natürlich auch Brot gebacken werden. Ich habe mich dabei für ein recht einfaches Weizenbrot...

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Müsli-Riegel

Categories: Kuchen und GebäckTags: AprikoseHaferMandelnMüsliSaatenSteph von Kleiner Kuriositätenladen hat letzte Woche für den Blogevent “Essen für Unterwegs” (dessen Gastgeberin ich bin) leckere...

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Mehrkornbrot mit zweierlei Vorteigen

Categories: BrotTags: DinkelHaferPâte fermentéeSaatenSauerteigEigendlich wollte ich das Rezept gar nicht verblogggen, aber da mein Schatz das Brot so gelobt hat, schreibe ich das Rezept wohl besser...

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Dinkel-Körnerbrötchen

Categories: BrötchenTags: Dinkelnur mit HefePâte fermentéePoolishSaatenDie letzte Zeit war anstrengend und sehr arbeitsreich. Die Laborarbeit nimmt mich sehr in Anspruch und das wird sich wohl auch...

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Saatenbrot mit Sauerteig nach Hamelmann

Categories: BrotTags: MohnSaatenSauerteigSesamWenn Lutz eine Brot mit den Worten “ein neuer Favorit” auszeichnet, ist das für mich Grund genug, es auch zu backen. Und ein Brot das mit Weizensauerteig,...

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Saatenbrot mit Amarant und Polenta

Categories: BrotTags: AmarantHand-geknetetLeinsamenMohnPolentaSaatenSauerteigSesamEs ist mal wieder Zeit für ein leckeres Brot, nach all diesen süßen Sachen hier im Blog! Dieses Saatenbrot hat eine...

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Treberbötchen

Categories: Brötchen Übernacht von Hand geknetetTags: Hand-geknetetLeinsamenMohnnur mit HefeSaatenSesamSonnenblumenkerneTreberÜber-NachtWarum dieses Rezept nicht schon früher verblogt wurde? Ich weiß...

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Dinkel-Körner-Toastbrot

Categories: BrotTags: BigaDinkelLeinsamenLeserwunschnur mit HefeSaatenSemmelbröselSesamVollkornweizenfreiDieses Toastbrot beruht auf einem Leserwunsch und ich habe zwei Anläufe gebraucht, bis ich...

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Brot-Konfekt

Categories: BrötchenTags: KäseNeujahrSaatenSüßer StarterSylvesterZum gemütlichen Sylvester bei Freunden wollte ich einen schönen Brotkorb mit allerlei Brot (Kümmelbrot, Weizenmischbrot, Dinkel, Nuss...

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